Thursday 24 November 2011
Tuesday 15 November 2011
Pengenalan
Antara sedar atau tidak, populasi pelajar-pelajar sekolah rendah telah menghampiri jumlah 3 juta orang daripada keseluruhan populasi rakyat Malaysia. Ianya menunjukkan golongan kanak-kanak di negara ini mendominasi sebanyak 10.6% daripada keseluruhan rakyat Malaysia.Oleh itu mereka perlu diberi perhatian penuh kerana mereka ini bakal menerajui kepimpinan dan kestabilan negara dalam masa tempoh 30 tahun akan datang.
Dalam proses pembentukan negara maju dan stabil, faktor pemakanan perlu diambil kira kerana faktor pemakanan turut menyumbang kepada pembentukan fizikal dan mental yang sihat dan sifat berdaya saing. Justeru itu,program susu 1 Malaysia telah diperkenalkan selaras dengan kehendak kerajaan untuk membekalkan makanan yang berkhasiatdenganmembekalkan susu berteknologi ‘UHT’ kepada pelajar sekolah peringkat rendah yang berumur daripada lingkungan 7 tahun sehinggalah pelajar yang berumur 12 tahun.
Susu yang dibekalkan kepada pelajar sekolah rendahmelibatkan dua negeri iaitu Negeri Johor dan Negeri Pahang.
Apabila susu dikaitkan dengan gaya hidup, pada awalnya ia banyak dikaitkan dengan cara hidup kaum India di Malaysia. Malah budaya meminum susu ini kelihatan agak janggal apabila melibatkan kaum Melayu dan juga kaum Cina. Budaya meminum susu ini hanya berkembang selepas program susu di sekolah telah diperkenalkan oleh kementerian pelajaran pada tahun 1980an. Pada tahap sekarang, program susu 1Malaysia di teruskan bagi membantu keperluan nutrien pelajar dan juga membudayakan meminum susu kepada kalangan kanak-kanak.
Selain itu, program susu 1 Malaysia dapat membantu dan memberi kesedaran kepada pelajar-pelajar di luar bandar mengenai cara pemakanan berkhasiat kerana mereka yang tidak termasuk di dalam jalur lingkungan pemerhatian menyeluruh kerana kedudukan geografi mereka serta tiada kemudahan lengkap seperti pelajar di kawasan bandar.
Jadual 1 ini menunjukkan jenis-jenis sekolah yang terlibat di dalam pemberian susu 1 Malaysia di Negeri Johor dan Negeri Pahang.
Apakah itu susu?
Sebagai pengenalan, susu merupakan cecair putih yang dihasilkan oleh kelenjar mamalia samaada daripada sumber manusia ataupun haiwan dan ianya di dapati kaya dengan pelbagai sumber nutrien yang pentingdi dalam cara pemakanan pelajar peringkat rendah.
Secara amnya, komposisi susu terdiri daripada komponen karbohidrat, protein, lemak, pelbagai jenis vitamin, mineral dan juga air. Manakala ciri-ciri fizikal susu, ianya merupakan suatu jenis emulsi globul lemak ataupun dipanggil koloid. Susu terdiri daripada sistem suspensi kasein micelles, mengandungi laktosa yang terlarut, protein whey dan pelbagai mineral yang berperanan dalam kawal atur fungsi sistem fisiologi kimia badan.Susu dari sumber lembu mempunyai tahap keasidan di dalam julat 6.4 kepada 6.8. Ini menunjukkan susu mempunyai sedikit sifat keasidan.
Terdapat banyak sumber makanan yang lain dapat diedarkan kepada para pelajar seperti soya dan telur. Susu telah dipilih kerana ianya mempunyai kelebihan berbanding makanan yang lain. Kelebihan ini disebabkan susu adalah makanan yang hampir lengkap danterdapat keseimbangan nutrient yang didapati di dalam susu.
Susu juga mudah di hadam oleh sistem pencernaan manusia berbanding sumber makanan lain dan penyerapan nutrien sangat efisien terutama bagi kanak-kanak yangmempunyai sistem penghadaman awal. Manakala mutu protein dan lemak susu dikatakan lebih tinggi berbanding dengan sumber nutrien yang lain.
Berikut adalah kebaikan susu yang dapat diserap di dalam diet harian pelajar.
1. SUMBER KARBOHIDRAT
Karbohidrat adalah molekul makanan di dalam sistem susu, yang terdiri daripada unsur karbon, hidrogen dan juga oksigen. Karbohidrat yang terdapat di dalam susu ialah dari jenis disakarida iaitu laktosa,struktur yang memberi rasa manis pada susu. Manakala laktosa dibentuk daripada monomer galaktosa dan glukosa.Kesemua sumber karbohidrat seperti glukosa,galaktosa dan laktosa ini penting dalam proses metabolisma kanak-kanak untuk penghasilan tenaga.
Kanak-kanak yang berumur daripada 7 tahun sehingga 12 tahun memerlukan sumber tenaga yang cukup untuk mereka membesar dan melakukan aktviti harian mereka. Oleh sebab itu susuyang mengandungi karbohidrat ini, berperanan membekalkan tenaga untuk aktiviti harian pelajar dari penggunaan tenaga bagi mental di dalam kelas ataupun untuk menjalankan aktiviti fizikal di luar kelas. Dianggarkan laktosa di dalam susu memberikan 40% tenaga daripada jumlah keseluruhan kalori susu.
2. SUMBER PROTEIN
Susu merupakan sumber protein yang penting untuk membentuk jisim badan, molekul untuk penggantian sel rosak, menyokong pertumbuhan dan juga bahan asas untuk DNA.Terdapat dua jenis protein iaitu kasein (80%) dan whey (20%) yang menyumbang sebanyak 3.2% bahagian dalam susu.
Whey protein adalah protein yang terlarut dalam serum susu. Kandungan whey diantaranya ialah beta lactoglobulin, alpha lacaalbumin, immunoglobulin dan lactoferrin.
Manakala kasein merupakan sumber asid amino yang mampu mencegah hipertensi, menggalakkan pembentukan tenaga, membentuk sistem pertahanan terhadap penyakit bersumber daripada bakteria dan virus.
3. SUMBER LEMAK
Selain karbohidrat, lemak juga berperanan membekalkan tenaga dan sebagai tempat storan tenaga. Ini kerana lemak yang terdapat di dalam susu merupakan molekul tenaga yang efisien untuk proses metabolism bagi menghasilkan tenaga berbanding sumber lemak yang lain. Ini sesuai bagi kanak-kanak yang membesar, menggunakan tenaga untuk pertumbuhan dan aktiviti pembelajaran di dalam kelas.
Ada kajian mendapati bahawa kolestrol berasal daripada susu berperanan merangsang pertumbuhan otak pada peringkat awal pertumbuhan.
4. SUMBER MINERAL DAN GARAM GALIAN
Susu juga membekalkan beberapa jenis mineral dan garam galian untuk pelbagai fungsi di dalam tubuh manusia. Jadual 1 menunjukkan jenis mineral dan garam galian di dalam susu serta fungsinya kepada sistem tubuh manusia.
Jadual 2: Jenis mineral dan garam mineral yang terdapat di dalam susu serta kepentingannya.
5. MEMPUNYAI KESAN SIGNIKAN DENGAN KESIHATAN TUBUH-BADAN SEPERTI BERIKUT
A) Kesihatan Tulang
Produk tenusu membekalkan kalsium untuk pertumbuhan tulang dan perkembangannya. Kadar pertumbuhan tulang adalah tertinggi pada tahap kanak-kanak dan adalah penting untuk kanak-kanak minum susu untuk kesihatan tulang. Penyerapan optimum pada tahap kanak-kanak mampu mencegah risiko osteoporosis pada masa akan datang.
B) Gigi
Produk tenusu mengandungi kalsium dan fosforus untuk membantu pertumbuhan gigi dan mengekalkan kesihatan gigi.
C) Obesiti
Ada terdapat kajian yang menunjukkan golongan yang minum susu dan produk tenusu mempunyai masalah obesiti yang minimum berbanding golongan yang tidak minum susu. Selain itu susu merupakan produk yang tidak mempunyai kandungan lemak yang tinggi.
Whey protein jenis beta lactoglobulin mampu menstimulasikan asid lemak bebas untuk mengelakkan kegemukan.
Kesuluruhan susu mengandungi 4% lemak, susu semi skim mengandungi 1.7% lemak, manakala 1% lemak susu mengandungi 1% lemak dan susu skim mengandungi 0.3% lemak (berbeza-beza berdasarkan sumber yang diperolehi).
D) Tekanan Darah
Dengan meminum susu, tekanan darah dapat direndahkan. Gabungan diet susu yang mengandungi buah-buahan, sayuran, susu rendah lemak dan makanan rendah garam membantu tekanan darah berada di bawah paras yang stabil.
Unsur-unsur yang terdapat di dalam susu seperti Potassium, Magnesium dan Kalsium di dalam susu mempunyai kaitan dengan kesihatan tekanan darah.
E) Kanser
Kajian saintifik mendapati nutrisi yang mengandungi susu dan produk tenusu secara signifikan merendahkan risiko kanser.
F) Penyakit Kardiovaskular
Minum susu dapat dikaitkan dengan penurunan risiko serangan jantung. Ini adalah permulaan yang baik untuk pelajar menjaga kesihatan jantung dan mempelajari kepentingan menjaga jantung.
G) Diabetes
Minum susu rendah lemak juga dikaitkan dengan penurunan risiko pembentukan diabetes jenis yang kedua.
H) Hidrasi
Pengambilan cecair secara kerap adalah penting untuk badan mengawal atur hidrasi secara berkesan. Pakar pemakanan mensyorkan 6-8 gelas air untuk sehari. Susu, yang juga mempunyai peratusan air yang tinggi, dapat digunakan untuk mengelakkan keadaan hidrasi.
6) PEMBENTUKAN CARA PEMAKANAN YANG SIHAT
Pelajar-pelajar yang minum susu mempunyai cara pengambilan nutrien yang lebih baik. Pengenalan cara minum susu pada peringkat kanak-kanak dan remaja membantu membentuk cara pemakanan yang sihat
Dengan meminum susu, cara pemakanan telah diatur daripada peringkat awal dan dapat mengelakkan penyakit kronik dan kritikal pada masa hadapan yang kebanyakan kesan daripada makanan yang tidak teratur dan kurang berkhasiat.
Rujukan:
1. Cadangan Pengambilan Nutrisi Malaysia (RNI) 2005
2. WHO 2003
Antara sedar atau tidak, populasi pelajar-pelajar sekolah rendah telah menghampiri jumlah 3 juta orang daripada keseluruhan populasi rakyat Malaysia. Ianya menunjukkan golongan kanak-kanak di negara ini mendominasi sebanyak 10.6% daripada keseluruhan rakyat Malaysia.Oleh itu mereka perlu diberi perhatian penuh kerana mereka ini bakal menerajui kepimpinan dan kestabilan negara dalam masa tempoh 30 tahun akan datang.
Dalam proses pembentukan negara maju dan stabil, faktor pemakanan perlu diambil kira kerana faktor pemakanan turut menyumbang kepada pembentukan fizikal dan mental yang sihat dan sifat berdaya saing. Justeru itu,program susu 1 Malaysia telah diperkenalkan selaras dengan kehendak kerajaan untuk membekalkan makanan yang berkhasiatdenganmembekalkan susu berteknologi ‘UHT’ kepada pelajar sekolah peringkat rendah yang berumur daripada lingkungan 7 tahun sehinggalah pelajar yang berumur 12 tahun.
Susu yang dibekalkan kepada pelajar sekolah rendahmelibatkan dua negeri iaitu Negeri Johor dan Negeri Pahang.
Apabila susu dikaitkan dengan gaya hidup, pada awalnya ia banyak dikaitkan dengan cara hidup kaum India di Malaysia. Malah budaya meminum susu ini kelihatan agak janggal apabila melibatkan kaum Melayu dan juga kaum Cina. Budaya meminum susu ini hanya berkembang selepas program susu di sekolah telah diperkenalkan oleh kementerian pelajaran pada tahun 1980an. Pada tahap sekarang, program susu 1Malaysia di teruskan bagi membantu keperluan nutrien pelajar dan juga membudayakan meminum susu kepada kalangan kanak-kanak.
Selain itu, program susu 1 Malaysia dapat membantu dan memberi kesedaran kepada pelajar-pelajar di luar bandar mengenai cara pemakanan berkhasiat kerana mereka yang tidak termasuk di dalam jalur lingkungan pemerhatian menyeluruh kerana kedudukan geografi mereka serta tiada kemudahan lengkap seperti pelajar di kawasan bandar.
Jadual 1 ini menunjukkan jenis-jenis sekolah yang terlibat di dalam pemberian susu 1 Malaysia di Negeri Johor dan Negeri Pahang.
JENIS SEKOLAH | CIRI-CIRI SEKOLAH |
SEKOLAH KEBANGSAAN | Sekolah yang menggunakan Bahasa Melayu sebagai bahasa pengantar |
SEKOLAH KLUSTER | Sekolah yang dikenal pasti sebagai cemerlang dan aspek pengurusan sekolah dan pencapaian murid sekolah |
SEKOLAH JENIS KEBANGSAAN | Sekolah yang menggunakan bahasa Cina dan bahasa India sebagai bahasa pengantar |
SEKOLAH RENDAH AGAMA ISLAM | Sekolah yang memberikan pendidikan Islam sebagai asas pendidikan |
Apakah itu susu?
Sebagai pengenalan, susu merupakan cecair putih yang dihasilkan oleh kelenjar mamalia samaada daripada sumber manusia ataupun haiwan dan ianya di dapati kaya dengan pelbagai sumber nutrien yang pentingdi dalam cara pemakanan pelajar peringkat rendah.
Secara amnya, komposisi susu terdiri daripada komponen karbohidrat, protein, lemak, pelbagai jenis vitamin, mineral dan juga air. Manakala ciri-ciri fizikal susu, ianya merupakan suatu jenis emulsi globul lemak ataupun dipanggil koloid. Susu terdiri daripada sistem suspensi kasein micelles, mengandungi laktosa yang terlarut, protein whey dan pelbagai mineral yang berperanan dalam kawal atur fungsi sistem fisiologi kimia badan.Susu dari sumber lembu mempunyai tahap keasidan di dalam julat 6.4 kepada 6.8. Ini menunjukkan susu mempunyai sedikit sifat keasidan.
Terdapat banyak sumber makanan yang lain dapat diedarkan kepada para pelajar seperti soya dan telur. Susu telah dipilih kerana ianya mempunyai kelebihan berbanding makanan yang lain. Kelebihan ini disebabkan susu adalah makanan yang hampir lengkap danterdapat keseimbangan nutrient yang didapati di dalam susu.
Susu juga mudah di hadam oleh sistem pencernaan manusia berbanding sumber makanan lain dan penyerapan nutrien sangat efisien terutama bagi kanak-kanak yangmempunyai sistem penghadaman awal. Manakala mutu protein dan lemak susu dikatakan lebih tinggi berbanding dengan sumber nutrien yang lain.
Berikut adalah kebaikan susu yang dapat diserap di dalam diet harian pelajar.
1. SUMBER KARBOHIDRAT
Karbohidrat adalah molekul makanan di dalam sistem susu, yang terdiri daripada unsur karbon, hidrogen dan juga oksigen. Karbohidrat yang terdapat di dalam susu ialah dari jenis disakarida iaitu laktosa,struktur yang memberi rasa manis pada susu. Manakala laktosa dibentuk daripada monomer galaktosa dan glukosa.Kesemua sumber karbohidrat seperti glukosa,galaktosa dan laktosa ini penting dalam proses metabolisma kanak-kanak untuk penghasilan tenaga.
Kanak-kanak yang berumur daripada 7 tahun sehingga 12 tahun memerlukan sumber tenaga yang cukup untuk mereka membesar dan melakukan aktviti harian mereka. Oleh sebab itu susuyang mengandungi karbohidrat ini, berperanan membekalkan tenaga untuk aktiviti harian pelajar dari penggunaan tenaga bagi mental di dalam kelas ataupun untuk menjalankan aktiviti fizikal di luar kelas. Dianggarkan laktosa di dalam susu memberikan 40% tenaga daripada jumlah keseluruhan kalori susu.
2. SUMBER PROTEIN
Susu merupakan sumber protein yang penting untuk membentuk jisim badan, molekul untuk penggantian sel rosak, menyokong pertumbuhan dan juga bahan asas untuk DNA.Terdapat dua jenis protein iaitu kasein (80%) dan whey (20%) yang menyumbang sebanyak 3.2% bahagian dalam susu.
Whey protein adalah protein yang terlarut dalam serum susu. Kandungan whey diantaranya ialah beta lactoglobulin, alpha lacaalbumin, immunoglobulin dan lactoferrin.
Manakala kasein merupakan sumber asid amino yang mampu mencegah hipertensi, menggalakkan pembentukan tenaga, membentuk sistem pertahanan terhadap penyakit bersumber daripada bakteria dan virus.
3. SUMBER LEMAK
Selain karbohidrat, lemak juga berperanan membekalkan tenaga dan sebagai tempat storan tenaga. Ini kerana lemak yang terdapat di dalam susu merupakan molekul tenaga yang efisien untuk proses metabolism bagi menghasilkan tenaga berbanding sumber lemak yang lain. Ini sesuai bagi kanak-kanak yang membesar, menggunakan tenaga untuk pertumbuhan dan aktiviti pembelajaran di dalam kelas.
Ada kajian mendapati bahawa kolestrol berasal daripada susu berperanan merangsang pertumbuhan otak pada peringkat awal pertumbuhan.
4. SUMBER MINERAL DAN GARAM GALIAN
Susu juga membekalkan beberapa jenis mineral dan garam galian untuk pelbagai fungsi di dalam tubuh manusia. Jadual 1 menunjukkan jenis mineral dan garam galian di dalam susu serta fungsinya kepada sistem tubuh manusia.
Jadual 2: Jenis mineral dan garam mineral yang terdapat di dalam susu serta kepentingannya.
MINERAL DAN GARAM GALIAN | FUNGSI UTAMA |
MINERAL | |
Kalsium | Memperkuatkan tulang dan gigi |
Fosforus | Untuk pelepasan tenaga |
Magnesium | Penting untuk fungsi otot |
VITAMIN | |
Vitamin A | Untuk visual dan fungsi imun |
Vitamin B12 | Untuk penghasilan sel badan yang sihat |
Zink | Untuk sistem imun |
Riboflavin | Untuk kesihatan kulit |
Folate | Untuk penghasilan sel badan yang sihat |
Iodin | Untuk kadar metabolism badan |
A) Kesihatan Tulang
Produk tenusu membekalkan kalsium untuk pertumbuhan tulang dan perkembangannya. Kadar pertumbuhan tulang adalah tertinggi pada tahap kanak-kanak dan adalah penting untuk kanak-kanak minum susu untuk kesihatan tulang. Penyerapan optimum pada tahap kanak-kanak mampu mencegah risiko osteoporosis pada masa akan datang.
B) Gigi
Produk tenusu mengandungi kalsium dan fosforus untuk membantu pertumbuhan gigi dan mengekalkan kesihatan gigi.
C) Obesiti
Ada terdapat kajian yang menunjukkan golongan yang minum susu dan produk tenusu mempunyai masalah obesiti yang minimum berbanding golongan yang tidak minum susu. Selain itu susu merupakan produk yang tidak mempunyai kandungan lemak yang tinggi.
Whey protein jenis beta lactoglobulin mampu menstimulasikan asid lemak bebas untuk mengelakkan kegemukan.
Kesuluruhan susu mengandungi 4% lemak, susu semi skim mengandungi 1.7% lemak, manakala 1% lemak susu mengandungi 1% lemak dan susu skim mengandungi 0.3% lemak (berbeza-beza berdasarkan sumber yang diperolehi).
D) Tekanan Darah
Dengan meminum susu, tekanan darah dapat direndahkan. Gabungan diet susu yang mengandungi buah-buahan, sayuran, susu rendah lemak dan makanan rendah garam membantu tekanan darah berada di bawah paras yang stabil.
Unsur-unsur yang terdapat di dalam susu seperti Potassium, Magnesium dan Kalsium di dalam susu mempunyai kaitan dengan kesihatan tekanan darah.
E) Kanser
Kajian saintifik mendapati nutrisi yang mengandungi susu dan produk tenusu secara signifikan merendahkan risiko kanser.
F) Penyakit Kardiovaskular
Minum susu dapat dikaitkan dengan penurunan risiko serangan jantung. Ini adalah permulaan yang baik untuk pelajar menjaga kesihatan jantung dan mempelajari kepentingan menjaga jantung.
G) Diabetes
Minum susu rendah lemak juga dikaitkan dengan penurunan risiko pembentukan diabetes jenis yang kedua.
H) Hidrasi
Pengambilan cecair secara kerap adalah penting untuk badan mengawal atur hidrasi secara berkesan. Pakar pemakanan mensyorkan 6-8 gelas air untuk sehari. Susu, yang juga mempunyai peratusan air yang tinggi, dapat digunakan untuk mengelakkan keadaan hidrasi.
6) PEMBENTUKAN CARA PEMAKANAN YANG SIHAT
Pelajar-pelajar yang minum susu mempunyai cara pengambilan nutrien yang lebih baik. Pengenalan cara minum susu pada peringkat kanak-kanak dan remaja membantu membentuk cara pemakanan yang sihat
Dengan meminum susu, cara pemakanan telah diatur daripada peringkat awal dan dapat mengelakkan penyakit kronik dan kritikal pada masa hadapan yang kebanyakan kesan daripada makanan yang tidak teratur dan kurang berkhasiat.
Rujukan:
1. Cadangan Pengambilan Nutrisi Malaysia (RNI) 2005
2. WHO 2003
Thursday 27 October 2011
Sesi penerangan kepada team PS1M tentang cara2 pemberian susu |
Sebelum operasi, satu sesi penerangan telah dibuat bertujuan untuk memberitahu kepada kakitangan2 tentang cara2 pemberian susu yang betul kepada murid2 sekolah mengikut profile murid2. Ini kerana setiap murid mempunyai tahap penerimaan yang berlainan. Sesi penerangan ini penting supaya kakitangan yang bertugas dapat menjalankan tugas mereka dengan efisyen dan lancar serta tidak membuat kesilapan yang boleh mendatangkan kesan kepada murid2 yang meminum susu.
Gambar team PS1M di depan pintu utama salah sebuah sekolah di Johor |
Bersama Guru Besar (atas) & Pegawai Pendidikan Daerah (bawah) |
Kerjasama & kemesraan dari pihak mereka menunjukkan bahawa Program Susu 1 Malaysia mendapat sokongan dan maklum balas positif seterusnya menangkis persepsi2 negatif pihak2 tertentu tentang PS1M.
Program PS1M
bukan hanya sekadar 1 program retorik rasmi sahaja, bahkan juga dapat dijadikan sebagai medium untuk mendekati golongan kanak2 & pendidik dengan lebih akrab lagi.
Wakil PS1M bersama guru & murid2 |
Sesuatu yang menarik, pihak sekolah diwakili Guru Besar dan Guru Penyelia serta guru2 lain memberikan kerjasama yang cukup baik. Murid2 juga seronok
dan mengharapkan agar diberi susu lagi.
Secara sedar atau tidak PS1M telah melangkaui batas bangsa dan bahasa serta mengukuhkan lagi perpaduan antara kaum di Malaysia.
Melalui PS1M juga, murid2 dibimbing untuk lebih menghargai alam sekitar di mana selepas minum susu, kotak2 susu dimanfaatkan oleh murid2 untuk dikitar semula. 1 lagi kebaikan PS1M secara tidak langsung.
Murid2 di sekolah jenis kebangsaan |
Murid2 sibuk dengan kotak2 susu mereka untuk dikitar semula |
AMACAM??
BEST X?
PROGRAM SUSU NI?
MACAM2 FAEDAH KAN??
Thursday 20 October 2011
KUALA LUMPUR, 17 Okt (Bernama) -- Progam susu percuma di sekolah-sekolah, yang dihentikan pada 2007 kerana ada murid yang meminumnya mengalami keracunan makanan, kini disambung semula dengan nama dan nafas baru.
Program Susu 1Malaysia (PS1M), yang dilancarkan pada 16 Sept, 2011, bukan sesuatu yang berbau politik atas sebab namanya ataupun sesuatu yang sia-sia walaupun terdapat kes keracunan sebelum ini.
Sebaliknya, program ini, yang pada asalnya diperkenalkan pada 1980, adalah sebahagian daripada usaha kerajaan untuk mewujudkan generasi muda Malaysia yang kuat, sihat, cerdas dan lebih dinamik.
Memandangkan susu sangat berkhasiat, lebih 50 negara di seluruh dunia menjalankan skim susu percuma untuk pelajar sekolah, antaranya Thailand, Iran, United Kingdom, New Zealand dan Palestin.
Pengalaman di Thailand menunjukkan skim ini berjaya mengurangkan masalah kekurangan zat seimbang daripada 20 peratus kepada hanya sembilan peratus di samping meningkatkan purata tumbesaran ketinggian murid daripada 2cm ke 5cm setahun.
Tetapi ekoran siri keracunan makanan dan pelbagai tohmahan yang dilemparkan terhadap skim ini, kanak-kanak dan ibu bapa berasa was-was untuk memanfaatkan program ini.
MENGENALI SUSU UHT
Susu 1Malaysia yang dibekalkan kini masih daripada susu UHT dan menjadi pilihan terbaik dengan pelbagai usaha diambil untuk mengelakkan keracunan.
Menurut Rohana Safinah Abdul Hamid, Ketua Bahagian Korporat dan Perundangan Dutch Lady Malaysia Berhad (DLMB), susu UHT ini selamat dan mampu bertahan sekurang-kurangnya 10 bulan daripada tarikh ia diproses.
"Susu UHT melalui satu proses penyahkuman di mana ia dimasak pada suhu 135-140 darjah Celcius selama dua hingga 10 saat, dan selepas penyejukan cepat ia segera diisi dalam kotak antiseptik.
"Proses ini dapat membunuh semua bakteria lalu memanjangkan tempoh hayat susu tanpa menggunakan sebarang bahan pengawet," kata Rohana.
Beliau turut menjelaskan sebarang pencemaran kuman dalam proses ini dapat dikesan dengan mudah dalam masa tujuh hari selepas pembungkusan kerana ia akan mengakibatkan kotak susu mengembung.
PEMBUNGKUSAN SELAMAT
Pakar Pengurusan Kualiti Tetra Pak, syarikat yang membekalkan kotak pembungkusan susu, Rina Yeo berkata kotak Susu 1 Malaysia mempunyai enam lapisan yang terdiri daripada polietilin, kertas, dan aluminium.
"Sebagai contoh, lapisan 'polietilen' di luar melindungi susu daripada lembapan dari luar, lapisan kertas di tengah memberi kestabilan dan kekuatan pada struktur kotak, serta lapisan aluminium di dalam melindungi susu daripada bau-bauan, oksigen dan cahaya".
"Ini membantu memastikan susu yang dipek tahan lama dan kekal segar tanpa perlu menggunakan sebarang bahan pengawet," tambahnya lagi.
Cara susu ini diedarkan juga memberi kesan pada kualitinya.
Menurut Ahmad Azman Sharif, Pengarah di Konsuma Sdn. Bhd (KSB), syarikat logistik yang bertanggungjawab mengedarkan susu kepada 273,459 pelajar di 1,462 buah sekolah di seluruh negeri Johor dan Pahang; "ini bukan satu tugas mudah".
Tambah Azman, pihaknya terpaksa menghadapi cabaran untuk membekal susu yang dikeluarkan ke tiga jenis penempatan yang berlainan iaitu pedalaman, pulau dan daratan.
Menyedari risiko yang tinggi dalam pembekalan produk sensitif seperti susu, pihaknya sentiasa memastikan kenderaan pengangkut di darat dan air mendapat pengesahan Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) bagi mengurangkan risiko pencemaran.
SUSU SEGAR MALAYSIA
Susu segar bagi program ini dibekalkan oleh Sabah International Dairies Sdn. Bhd (SID).
Hanna Moo, Pengurus Bahagian Pengurusan Kualiti SID berkata syarikatnya menjalankan kerjasama dengan pihak veterinar sejak tahun 1980 untuk memastikan kualiti susu menepati piawaian yang diperlukan.
Di kilang, susu yang dibekalkan sekali lagi disaring untuk memastikan kualiti susu benar-benar terjamin sebelum diproses.
"Program susu untuk sekolah ini juga merangsang pertumbuhan industri tenusu tempatan," tambahnya lagi.
KEJAYAAN ANTARABANGSA
Jiran terdekat Malaysia, Thailand mempunyai kisah kejayaannya sendiri. Program ini yang dimulakan pada 1988 kini memberi harapan kepada 6.2 juta murid dari seluruh negara.
Selain itu, ia berjaya meningkatkan kadar pengambilan susu setiap tahun dalam 11 tahun pertama pelaksanaannya daripada dua liter pada tahun 1988 kepada 20 liter pada 1999.
Ketua Komunikasi Korporat DLMB, Jad Mahidin berharap ibu bapa dapat melihat impak positif program ini terhadap anak mereka.
Pihak kerajaan sudah menyediakan platform, dana dan fasiliti untuk menjayakan program ini, tetapi ianya pasti tidak akan berjaya sepenuhnya tanpa sokongan padu ibu bapa.
Beliau mengakui terdapat kanak-kanak yang tidak boleh meminum susu kerana alah kepada susu tetapi bilangan mereka hanyalah kira-kira 0.1 peratus daripada lebih 1.5 juta murid.
"Terdapat banyak kes melibatkan murid yang sakit perut kerana meminum susu ketika perut kosong. Mereka tidak alah kepada susu. Biarlah mereka makan sekeping roti atau segenggam nasi sekali pun, pastikan perut anak terisi apabila ke sekolah," tambahnya lagi.
"Ibu bapa juga boleh menunjukkan contoh yang baik dengan turut meminum susu. Ia akan menjadi pendidikan tidak formal kepada anak untuk turut mengambil susu dalam diet harian," kata Jad lagi.
-- BERNAMA
Monday 17 October 2011
SEKOLAH-SEKOLAH SEKITAR JOHOR
PENGENALAN
PS1M telah dijalankan di sekolah-sekolah sekitar Johor bertujuan untuk mengagihkan susu 1 Malaysia kepada murid-murid Tahun 1 hingga Tahun 6. Program ini telah dikendalikan oleh pihak pembekal susu Konsuma Sdn. Bhd. Program ini adalah usahasama Kementerian Pendidikan Malaysia bersama Konsuma Sdn. Bhd. untuk membekalkan susu berteknologi Ultra Heat Treatment (UHT)
OBJEKTIF
a) Objektif PS1M dijalankan adalah untuk memberi bekalan gizi seimbang kepada murid-murid sekolah rendah.
b) Kesan daripada program ini, murid-murid dijangka mendapat faedah seperti penambahbaikan dalam pengambilan gizi makanan mereka setiap hari.
c) Daya fokus pembelajaran murid-murid akan bertambah.
d) Juga menggalakkan kepada amalan gaya hidup lebih sihat.
KAEDAH PEMBERIAN SUSU
1) PENGASINGAN
Pengasingan murid-murid dijalankan berdasarkan
a) Pengambilan diet
b) Kebiasaan meminum susu
c) Alahan – lactose intolerance
d) Kebenaran ibu bapa untuk meminum susu
e) Puasa
2) CARA MINUM SUSU
a) Sebelum minum susu murid-murid diminta untuk menggoncangkan susu
b) Susu akan dirasa sedikit untuk mengetahui kadar rasa susu (jika masam, susu hendaklah dibuang)
c) Bagi pelajar yang biasa minum susu, mereka digalakkan untuk minum sehingga habis.
d) Bagi pelajar yang tidak biasa, mereka digalakkan untuk minum separuh.
e) Bagi pelajar yang ada alahan, mereka dikehendaki pulang ke kelas tanpa minum susu.
f) Pembacaan doa bagi pelajar beragama Islam.
3) PEMANTAUAN PELAJAR
a) Pemantauan pelajar dijalankan pada setiap kelas dan darjah.
b) Pemantauan dilakukan selepas ½ - 1 jam murid-murid minum.
c) Antara jenis pemantauan yang dijalankan ialah sakit perut, muntah, cirit birit dan pening kepala.
4) RUMUSAN
Berikut adalah rumusan hasil daripada program PS1M di sekolah-sekolah sekitar Johor..
a) Peratusan murid-murid yang minum susu pada minggu kedua bertambah berbanding minggu pertama sebanyak 12 peratus.
b) Pemantauan awal seperti sakit perut dan pening kepala pelajar menunjukkan pengurangan.
c) Terdapat peningkatan kuantiti dalam (ml) susu yang diminum.
d) Terdapat maklumbalas positif daripada murid-murid bahawa mereka ingin menerima bekalan susu PS1M pada masa akan datang.
e) Penerangan telah diberikan kepada guru-guru mengenai isu keracunan yang berkaitan dengan susu.
f) Murid-murid telah diberi penerangan mengenai tatacara meinum susu yang betul.
5) AKTIVITI TAMBAHAN (KELAB KITAR SEMULA)
a) Selepas meminum susu, pelajar telah diajar untuk membuang lebihan susu, mengumpul kotak yang telah kosong bagi tujuan proses pengutaran semula. Dengan ini pelajar diberi pendedahan tentang kepentingan menjaga alam sekitar dan kebaikan kitar semula.
6) PENGHARGAAN
Pihak Konsuma Sdn. Bhd. mengucapkan berbanyak terima kasih kepada pihak pengurusan sekolah-sekolah yang terlibat terutama kepada Pengetua sekolah , PKHEM, Penyelia Petang dan Cikgu Pengendalian Susu serta guru-guru lain yang terlibat di atas kerjasama yang diberikan sepanjang PS1M dijalankan.
7) LAMPIRAN
Gambar 1 - Penerangan diberikan kepada para pelajar tentang kaedah minum susu.
Gambar 2 - Pemantauan murid-murid selepas minum susu.
Gambar 3 - Pengasingan murid-murid.
Gambar 4 - Nilai-nilai baik juga diterapkan.
Gambar 5 - Lebihan susu diperah ke dalam baldi.
Gambar 6 - Susu dari dalam baldi dibuang ke saliran air yang mengalir.
Gambar 1 (Penerangan dari wakil pengedar Susu 1 Malaysia) |
Gambar 2 (Murid2 dipantau selepas minum susu) |
Gambar 3(Murid2 diasingkan berdasarkan profile mereka) |
Gambar 4 (dah minum susu buang kotak dalam plastik sampah) |
Gambar 5 ( lebihan susu diperah kedalam baldi) |
Gambar 6 ( lebihan susu dibuang ke saliran air mengalir) |
Wednesday 5 October 2011
Thursday 29 September 2011
Tips & Trick Komputer
• Buka gpedit.msc dari “C:WINDOWSsystem32gpedit.msc”
• Pergi ke User Configuration > Administrative Templates > Start Menu & Toolbar.
• Pada bahagian kanan, double-click pada Remove Run menu from Start Menu
• Tetapkannya kepada Disabled dan tekan butang OK.
Tak Boleh Double-Click Pada Hard Disk
1. Terlebih dahulu, pastikan virus di dalam komputer anda telah dibuang. Gunakan perisian antivirus seperti Avira.
2. Pada Windows Explorer, pergi kepada menu Tools > Folder Options. Pada tab View, pastikan:
o Pilihan berada pada “Show hidden files and folders”
o Kotak “Hide protected operating system files (Recommended)” dikosongkan
3. Buka partition yang bermasalah tersebut, dan buang fail autorun.inf
4. Restart komputer
Mengembalikan “Show Hidden Files and Folders”
Dalam Folder Options, pilihan untuk “Show hidden files and folders” tiada, cuma tinggal “Do not show hidden files and folders” sahaja. Macam mana nak selesaikan masalah
1. Buka Registry Editor dengan menaip “regedit” pada kotak Run
2. Pergi kepada nilai ini: HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Explorer\Advanced\Folder\Hidden
3. Perhatikan nilai “Type”. Tukar data bagi nilai “Type” tersebut kepada “group”.
Access Denied Ketika Hendak Membuka Folder
Ini berlaku kerana aku takde kebenaran yang sepatutnya untuk membuka folder tersebut, kerana ia telah dibuat pada Windows yang lain. Cara-cara untuk menyelesaikan masalah ini adalah seperti berikut:
ikan masalah ini adalah seperti berikut:
1. Mematikan fungsi Simple File Sharing:
1. Mematikan fungsi Simple File Sharing:
1. Buka My Computer
2. Pada menu, pilih Tools | Folder Options
3. Pilih tab View
4. Untick pada ”Use simple file sharing (recommended)“. Klik OK.
2. Right-click pada folder yang berkaitan, dan pilih Properties.
3. Pilih tab Security (klik OK jika ada mesej Security).
4. Klik pada butang Advanced dan pilih tab Owner.
5. Pada senarai nama yang dipaparkan, pilih user name korang dan tandakan pada “Replace owner on subcontainers and objects“. Klik OK
6. Klik Yes pada mesej berikut (jika ada): “You do not have permission to read the contents of directory [Folder]. Do you want to replace the directory permissions with permissions granting you Full Control? All permissions will be replaced if you press Yes.“
7. Klik OK
Tuesday 16 August 2011
Salam dan selamat sejahtera semua..Moga sihat dan bahagia bersama insan tersayang. Pada entry kali ni saya nak kongsi skit kisah yg boleh kita jadikan pedoman bersama. Citer ni saya dapat dari teman saya yang mengalaminya.Saya pastekan di sini untuk smua.
Kayakah kita? Berpangkatkah kita? Berhartakah kita? itu semua tiada makna jika kita hanya dengan dunia kita tanpa menghiraukan orang di sekililing kita.
akhir kata cter yg saya kongsikan di sini adalah renungan kita bersama. SEKADARR....
salam n pagisssssssss smua
just to share with u all
al kisah smlm bila smpai kat rmh dlm pkul 1.25ptg
mcm x der apa2 yg berlaku sbb x der org pn kat rmh arwah
maksud aku x der org2 dtg menziarah seperti biasa
org2 tua berkopiah usang,ank2 muda bermotor kapcai
smuanya x kelihatan di rumah si arwah
so aku pn trus masuk rmh aku dulu lh sbb rmh arwah berdepan pintu je dgn rmh aku
bila aku masuk isteri aku trus ckp jenazah arwah dh OTW ke mari dr hsptal selayang
dlm kul 2.30ptg smpailh katanya
kul 2.00ptg aku jenguk lagi ke dpn rmh tp suasana masih mcm td
masih sunyi n sepi.....
jd bl keadaan masih mcm tu aku pn apa lg........
campak badan aku yg fit ni ke atas tilam lh zzzzzzzzzzz....
kul 3.30 isteri aku kejutkan aku dia kata jenazah
x dibawa balik kermh dia cm trus ke masjid untuk d mandikan
n dismbayangkan sblm d kebumikan............
dia kata sblm asar nk d kem=bumikan
so aku pn bgn mandi...lps tu aku ke masjid
tp..................................
keadaan masih sama cm ada beberapa org je
yg aku tau waris dia 2 org lelaki n bini2 diorg lh
yg selebihnya org2 masjid yg x der p'talian darah
aku bertanya pd imam....kata imam cblh tgok d kubur
mnkn ramai yg trus ke sana tuk menolong mengali kubur
so apa lagi aku mmg gemar btul bab2 mengali kubur ni
tp bl smpai d sana cm ada 3 org je yg mengali kubur
salah satunya anak sulung aku yg mcm hulk hogen
aku bertanya kepada ank aku....mana org2 lain g
ank aku kata mana ada org dtg cm mcm ni je keadaan dr awl2 td lg
mlm td kenduri tahlil arwah yg pertama tp yg dtg cm 2 ank arwah n
kami anak n menantu dr belah kakak ipar aku
so adalh dlm 15 org
tp nk buat mcm mna truskan lh jugak tahlil tu
wlw d buat dlm keadaan serba ringkas
lps majlis tu imam dtg rmh aku bertanyakan hal arwah
mcm2 imam tanye sbb imam pn x kenal dia
tergagap jugak lh aku nk menjawab soalan2 imam
ialah ko org gila ke nk menceritakan keburukan org yg dh mati
...............................................................................................
teman2 ku sekelian..........
aku saja nk share cerita ni sbb aku nk ia d jdkn panduan kita
n x terniat langsung nk mendedahkan aib atau apa2 niat buruk lain
lebih2 lg arwah tu biras aku......................................................
Arwah ni sbnr nya baru je jd biras aku dlm 1 thun, org nye dh tua dlm usia 60thun,
aku dpt tau ank dia 6 org smuanya n dh berkerjaya n berkawin pn
tp sejak jd biras aku dia mmg x pernah bertegur sape dgn aku wlwpn rmh kami berdepan je,
yg lebih malang dgn jiran2 pn x pernah melontarkan senyuman apatah lg bertegur sape.
Dia ni x pernah menghadiri apa2 acara d kampung baik apa saja acara
yang aku rasa ralat sgt kakak ipar aku pn turut sama mcm dia ni abis dgn ank2 dara dia
pn mcm tu jgk.........maklumlah dpt laki kaya wlwpn tua x per
so mereka ni aku tgok hidung tinggi sgt...berlagak x tentu psal
aku sndiri x pernah masuk rmh dia wlw pn dia tu kakak ipr aku
so..............................
teman2 ku sekelian igtlh.......
bila kita mati blm tentu ank2 yg kita doakan siang n malam
akn dtg menguruskan jenazh kita
tp jiran tetanga n org2 kampung lh yg menjadi tunjang dlm urusan ni
mnkn arwah ada krisis dgn ank2 dia sbb tu mereka yg 4 org lg x dtg
tp bg aku mcm mn skali pn klau dh bapak kita yg mati.................
ko org jwp lh sendiri nk buat apa.....
dengan jiran tetanga n org kampung.....
walau sekaya mana pn kita ni
kalau sombong n berlagak x tentu pasal....
inilh jadi nya..........
yg tua n yg muda x kenal kita
bergaul lh n berbuat baik lh dengan mereka
sbb mereka lh yg terdekat dgn kita
wlw x der pertalian darah dgn kita
bila kita mati mereka lh yg terawal dtg
bkn nye ank2 atau sedara mara yg jauh2 tu
ntahlh.........
aku jd mrh dgn ank2 tiri arwah smlm
sbb bnde ni jd dpn mata aku
aku sedih bkn sbb arwah mati tp
sbb x rmai jiran n org2 kmpung datang
tp..................
x kn aku nk salahkn diorng
sorry gengssssssss...........
pg2 ni ko org dpt email berjela2 ni
Kayakah kita? Berpangkatkah kita? Berhartakah kita? itu semua tiada makna jika kita hanya dengan dunia kita tanpa menghiraukan orang di sekililing kita.
akhir kata cter yg saya kongsikan di sini adalah renungan kita bersama. SEKADARR....
Saturday 13 August 2011
Salam dan selamat sejahtera semua. Baru2 ini saya mengikuti rombongan ke sekolah2 di Johor untuk Program Susu 1 Malaysia (PS1M). Sempat juga menemuramah adik2 di sana mengenai PS1M ini. Berikut adalah temubual santai dengan murid-murid di salah sebuah sekolah di Johor dalam bentuk soft copy dan video..
SK. POLIS KEM
TARIKH : 21/07/2011
NAMA PELAJAR : MOHD HARRIS DANNY
TAHUN : 3 UM
SOALAN 1 : ADAKAH ANDA SUKA MINUM SUSU?
JAWAPAN : YA
SOALAN 2 : BERAPA KERAP MINUM SUSU DALAM 1 HARI?
JAWAPAN : 6 KALI
SOALAN 3 : SUSU PERISA APA YANG BIASA ANDA MINUM?
JAWAPAN : SUSU PUTIH ATAU COKLAT (TIDAK KISAH ASALKAN SUSU)
SOALAN 4 : PERNAH MENGALAMI MASALAH KESIHATAN KERANA MINUM SUSU?
JAWAPAN : TIDAK PERNAH
SOALAN 5 : MAHU LAGI SUSU PS1M KALAU DIBERI?
JAWAPAN : YA. KALAU BOLEH SELALU
*******************************************************
NAMA PELAJAR : NUR HADZIAH RAMLI
TAHUN : 5 USM
SOALAN 1 : ADAKAH ANDA SUKA MINUM SUSU?
JAWAPAN : YA
SOALAN 2 : BERAPA KERAP MINUM SUSU DALAM 1 HARI/ MINGGU?
JAWAPAN : 3 KALI SEMINGGU
SOALAN 3 : SUSU PERISA APA YANG BIASA ANDA MINUM?
JAWAPAN : SUSU COKLAT (DUTCH LADY)
SOALAN 4 : PERNAH MENGALAMI MASALAH KESIHATAN KERANA MINUM SUSU?
JAWAPAN : TIDAK PERNAH
SOALAN 5 : MAHU LAGI SUSU PS1M KALAU DIBERI?
JAWAPAN : YA.
******************************************************
TARIKH : 19/07/2011
NAMA PELAJAR : MOHD AQIF ISYRAF
TAHUN : 5 USM
SOALAN 1 : ADAKAH ANDA SUKA MINUM SUSU?
JAWAPAN : YA
SOALAN 2 : BERAPA KERAP MINUM SUSU DALAM 1 HARI/ MINGGU?
JAWAPAN : 2 KALI SEHARI
SOALAN 3 : BAGAIMANA RASA SUSU 1 MALAYSIA YANG ANDA MINUM?
JAWAPAN : BEST DAN SEDAP
SOALAN 4 : PERNAH MENGALAMI MASALAH KESIHATAN KERANA MINUM SUSU?
JAWAPAN : TIDAK PERNAH
SOALAN 5 : MAHU LAGI SUSU PS1M KALAU DIBERI?
JAWAPAN : YA. MAHU LAGI JIKA DIBERI
SOALAN 6 : ADAKAH ANDA AKAN MENGESYORKAN SUSU PS1M KEPADA KAWAN-KAWAN?
JAWAPAN : YA. SAYA AKAN MEMBERITAHU KEPADA KAWAN-KAWAN DI SEKOLAH LAIN TEMUBUAL VIDEO
Subscribe to:
Posts (Atom)