KUALA LUMPUR, 17 Okt (Bernama) -- Progam susu percuma di sekolah-sekolah, yang dihentikan pada 2007 kerana ada murid yang meminumnya mengalami keracunan makanan, kini disambung semula dengan nama dan nafas baru.
Program Susu 1Malaysia (PS1M), yang dilancarkan pada 16 Sept, 2011, bukan sesuatu yang berbau politik atas sebab namanya ataupun sesuatu yang sia-sia walaupun terdapat kes keracunan sebelum ini.
Sebaliknya, program ini, yang pada asalnya diperkenalkan pada 1980, adalah sebahagian daripada usaha kerajaan untuk mewujudkan generasi muda Malaysia yang kuat, sihat, cerdas dan lebih dinamik.
Memandangkan susu sangat berkhasiat, lebih 50 negara di seluruh dunia menjalankan skim susu percuma untuk pelajar sekolah, antaranya Thailand, Iran, United Kingdom, New Zealand dan Palestin.
Pengalaman di Thailand menunjukkan skim ini berjaya mengurangkan masalah kekurangan zat seimbang daripada 20 peratus kepada hanya sembilan peratus di samping meningkatkan purata tumbesaran ketinggian murid daripada 2cm ke 5cm setahun.
Tetapi ekoran siri keracunan makanan dan pelbagai tohmahan yang dilemparkan terhadap skim ini, kanak-kanak dan ibu bapa berasa was-was untuk memanfaatkan program ini.
MENGENALI SUSU UHT
Susu 1Malaysia yang dibekalkan kini masih daripada susu UHT dan menjadi pilihan terbaik dengan pelbagai usaha diambil untuk mengelakkan keracunan.
Menurut Rohana Safinah Abdul Hamid, Ketua Bahagian Korporat dan Perundangan Dutch Lady Malaysia Berhad (DLMB), susu UHT ini selamat dan mampu bertahan sekurang-kurangnya 10 bulan daripada tarikh ia diproses.
"Susu UHT melalui satu proses penyahkuman di mana ia dimasak pada suhu 135-140 darjah Celcius selama dua hingga 10 saat, dan selepas penyejukan cepat ia segera diisi dalam kotak antiseptik.
"Proses ini dapat membunuh semua bakteria lalu memanjangkan tempoh hayat susu tanpa menggunakan sebarang bahan pengawet," kata Rohana.
Beliau turut menjelaskan sebarang pencemaran kuman dalam proses ini dapat dikesan dengan mudah dalam masa tujuh hari selepas pembungkusan kerana ia akan mengakibatkan kotak susu mengembung.
PEMBUNGKUSAN SELAMAT
Pakar Pengurusan Kualiti Tetra Pak, syarikat yang membekalkan kotak pembungkusan susu, Rina Yeo berkata kotak Susu 1 Malaysia mempunyai enam lapisan yang terdiri daripada polietilin, kertas, dan aluminium.
"Sebagai contoh, lapisan 'polietilen' di luar melindungi susu daripada lembapan dari luar, lapisan kertas di tengah memberi kestabilan dan kekuatan pada struktur kotak, serta lapisan aluminium di dalam melindungi susu daripada bau-bauan, oksigen dan cahaya".
"Ini membantu memastikan susu yang dipek tahan lama dan kekal segar tanpa perlu menggunakan sebarang bahan pengawet," tambahnya lagi.
Cara susu ini diedarkan juga memberi kesan pada kualitinya.
Menurut Ahmad Azman Sharif, Pengarah di Konsuma Sdn. Bhd (KSB), syarikat logistik yang bertanggungjawab mengedarkan susu kepada 273,459 pelajar di 1,462 buah sekolah di seluruh negeri Johor dan Pahang; "ini bukan satu tugas mudah".
Tambah Azman, pihaknya terpaksa menghadapi cabaran untuk membekal susu yang dikeluarkan ke tiga jenis penempatan yang berlainan iaitu pedalaman, pulau dan daratan.
Menyedari risiko yang tinggi dalam pembekalan produk sensitif seperti susu, pihaknya sentiasa memastikan kenderaan pengangkut di darat dan air mendapat pengesahan Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) bagi mengurangkan risiko pencemaran.
SUSU SEGAR MALAYSIA
Susu segar bagi program ini dibekalkan oleh Sabah International Dairies Sdn. Bhd (SID).
Hanna Moo, Pengurus Bahagian Pengurusan Kualiti SID berkata syarikatnya menjalankan kerjasama dengan pihak veterinar sejak tahun 1980 untuk memastikan kualiti susu menepati piawaian yang diperlukan.
Di kilang, susu yang dibekalkan sekali lagi disaring untuk memastikan kualiti susu benar-benar terjamin sebelum diproses.
"Program susu untuk sekolah ini juga merangsang pertumbuhan industri tenusu tempatan," tambahnya lagi.
KEJAYAAN ANTARABANGSA
Jiran terdekat Malaysia, Thailand mempunyai kisah kejayaannya sendiri. Program ini yang dimulakan pada 1988 kini memberi harapan kepada 6.2 juta murid dari seluruh negara.
Selain itu, ia berjaya meningkatkan kadar pengambilan susu setiap tahun dalam 11 tahun pertama pelaksanaannya daripada dua liter pada tahun 1988 kepada 20 liter pada 1999.
Ketua Komunikasi Korporat DLMB, Jad Mahidin berharap ibu bapa dapat melihat impak positif program ini terhadap anak mereka.
Pihak kerajaan sudah menyediakan platform, dana dan fasiliti untuk menjayakan program ini, tetapi ianya pasti tidak akan berjaya sepenuhnya tanpa sokongan padu ibu bapa.
Beliau mengakui terdapat kanak-kanak yang tidak boleh meminum susu kerana alah kepada susu tetapi bilangan mereka hanyalah kira-kira 0.1 peratus daripada lebih 1.5 juta murid.
"Terdapat banyak kes melibatkan murid yang sakit perut kerana meminum susu ketika perut kosong. Mereka tidak alah kepada susu. Biarlah mereka makan sekeping roti atau segenggam nasi sekali pun, pastikan perut anak terisi apabila ke sekolah," tambahnya lagi.
"Ibu bapa juga boleh menunjukkan contoh yang baik dengan turut meminum susu. Ia akan menjadi pendidikan tidak formal kepada anak untuk turut mengambil susu dalam diet harian," kata Jad lagi.
-- BERNAMA